10月の畑のかおりたいむ~*

6月の「畑のかおりたいむ」から久しぶりの土曜日の「畑のかおりたいむ」でした^^平日お仕事の方や、学校に通っている方が、土曜日に参加して下さいます♪肌寒い雨模様にも関わらず、遠方からも来てくださいました~ペレットストーブを焚いて温かく^^今回も盛り沢山でした!

 

6月の「畑のかおりたいむ」でハーブの苗を販売いたしました。皆さんとても大切に育てて下っていて、そのなかのおひとりが、育てたハーブでクッキーを作って下さって、それがほんとにおいしくて*^^*今日は、その「ハーブクッキー」を皆さんと手作りすることにしました~もちろん教えて下さるのは、クッキーを考えて下さった参加者さん☆ありがとうございます~*

 

材料は、生活クラブ生協のホットケーキミックス、片栗粉、マーガリン、そしててんさい糖、有機豆乳、風織畑の摘みたてハーブたち。今回はカレンデュラ花びら、レモンバーム、チェリーセージを使いました♪

 

手際よく教えて下さって。。にぎやかに生地が出来て。。オーブンへ*^^*

出来上がったのが写真の「風織のハーブクッキー」です~*

 

今回は、まだまだ手仕事いたしましたよ!

この時季、畑では野菜とハーブがひとシーズンの終わりを告げています。来シーズンに向けて、種を採ります。桜豆の種、カレンデュラの種を採りました。

 

毎年こうやって、今年の種から翌年の野菜とハーブが。。代々、風織畑のいのちを繋いでくれています。とても大切な営みです。

 

春に種を蒔き、芽が出て葉が出て、つるが伸び、鞘がつき、夏のあいだ、食の糧となってくれて、それを全部食べずに、種を残して保存します。

 

「たくさんの糧をありがとう」の気持ちで植物たちから種を預かって、春が来たらまた蒔いて。。それがまた芽を出し実って。。

 

思わず野菜たちに話しかけます。。私はあなたのお父さんとお母さんを知ってるよ、おじいさんもおばあさんも知ってるよ、、そのまたおじいさんもおばあさんも。。

 

種のなかにここの土と風と陽のひかりが記憶されていく、もしかしたら、私のことも記憶されていく。。種とひとの信頼関係が出来上がって、いのちが繋がっていく。。大切な営み。

 

種を預かる責任と、食を生み出す責任を、お互いに受け持って、生かし生かされ。。を繰り返しているのです。

 

だから自然の循環は、ひとの身体のなかにも、ちいさな同じ循環をつくる。それが自然にできた時、ひとの心と身体は元気。その人らしく在れるときを「健康」というのでしょう。

 

ここセンター風織にお越しの方々は、皆さんそれを求めています。ここが痛い、気持ちがつらい、治くならない、どうしていいか分からない、、そんな訴えの奥深くに、「元気になりたい、私らしくいたい!」という思いをつよく抱えていらっしゃいます。

 

ホメオパシーのレメディーをとって自己治癒力を高めていくことも大事です。ホメオパスはそのためのレメディーを選ぶことが仕事です。そして、もうひとつ大事なこと。。

 

自然の営みを自分のこころと身体に取り戻すこと。畑で野菜たちが育つように、それと同じ自然のリズムが、ちいさな自然となって、私たちの身体のなかにも宿っていることを、きちんと思い起すこと。。

 

「畑のかおりたいむ」は、健康相談のなかではお伝えできない、「暮らしかた」をお伝えしたくて始めました。参加された方々が、おいしくって、楽しくって、それを表現されるとき、「気持ちいいっ」とか「しあわせ~」と言っておられます。それは自己治癒力がフル回転して、その人らしくなっているときかなって思います。私はそれがとても嬉しいです*^^*

 

今回は、「風織畑にありがとうのひととき」、畑に野菜とハーブがある最後の「畑のかおりたいむ」でした。収穫物の保存もいたしました☆風織畑の玉ねぎを使って酵素を仕込みました。皆さん、ひと瓶ずつお持ち帰りになって、1週間自分の手で混ぜて、自分に同種の酵素を仕込むことに^^おいしくな~れ☆ 

 

オーブンでクッキーを焼きながら、種採りと酵素仕込み。そしてお昼ご飯を作りました~*

〈今回の手作りランチ〉

桜豆ごはん

大根ともちあわのあったかスープ

グルテンミート唐揚げの玉ねぎ酵素和え

セロリのふりかけ

セロリ・にんじん・ズッキーニのスティックサラダ

もちあわドレッシング

すぎなと玉ねぎ皮の三年番茶

 

今回の一番人気は、グルテンミート唐揚げでしたヨ goo~^^V

みなさんにぎやかに楽しく作って、おいしくいただきました。畑に、皆さんに「ありがとう」です。

 

土曜日の「畑のかおりたいむ」に参加してくれる小学生の女の子がいます。

おうちで育てたハーブの記録をていねいにまとめたノートを見せてくれました。観察したこと、本で調べたこと、スケッチ、乾燥させて張り付けたもの、よーく見ていないと気づかないハーブの特徴が、とてもきれいにまとめられていました。すばらしいなぁ~片山、思わずウルウル。。とてもうれしいです*^^*ハーブみたいな女の子です。また会いたいな☆

 

次回からは、畑に何もない時季の「畑のかおりたいむ*冬バージョン」で続けていきます!こちらもどうぞよろしく~*

〈11月の予定〉

11月18日(金)10:30~ 「こころと身体の冬したく」です。

詳しくは勉強会のおしらせをご覧くださいませ☆彡

 

*土曜日の「畑のかおりたいむ」は12月3日(土)を予定しています^^

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